Žebrácký nákyp

Z 25 jablek uvaří se marmeláda a smísí s půl hrstí černých hrozinek. Dále vezme se talíř strouhaného černého chleba, ten se smísí s 200 gr práškového cukru a kávovou lžičkou skořice, dá se na pekáč a nechá při častějším promíchání v troubě pražiti. Po vychladnutí navlhčí se červeným vínem neb ovocnou šťávou z kompotu. Vhodný rendlík vymaže se máslem, třetina toho chleba se na dno dobře rozdělí, přimačká, přes tu vrstvu rozetře se polovic jablkové marmelády, pak chleba a zase ostatní marmeláda a přikryje chlebem. Přes celek rozdělí se kousky másla a nechá půl hodiny péci. Před podáváním vyklopí se na kulatou mísu. Teplá šťáva z višní může se k tomu jídlu podati.