Žemličky krémové s rumem

10 strouhaných žemliček se do hlubší mísy srovná a poleje krémem. Krém: 5 celých vajec, 4 žloutky a 300 gr cukru se dobře míchá a zředí 1 l mléka a přidá několik lžic rumu. Po nějaké době se žemle obrátí, aby byly krémem dobře prosáknuty. Vhodný pekáč, jenž by byl těmi žemličkami vyplněn, se pomaže máslem, žemle se do něj srovnají, zbylý krém na ně naleje, dobře máslem pokapou, celek se dá péci. Při podávání se žemličky s tímto opečeným krémem na misce rovnají a pocukrují.