Jahodová zavařenina

   a) 1 kg jahod se očistí, v případě potřeby vypere, vloží do 800 gr na slabou bublinku uvařeného cukru, s nímž se nechají as 15 minut vařiti. Pak se jahody vyndají do mísy, šťáva se nechá až do bodu varu rosolovatění vařit, nato se vleje na jahody a plní do sklenic, až jest marmeláda dosti prochladlá, by jahody nestoupaly do výše.
   b) 1 kg jahod se prolisuje a dřeň z nich vleje do ¾ kg na slabou bublinku uvařeného cukru. Další postup jest jako u předcházejících.