Nudle mléčné s oříšky neb mákem, též perníkem

Na 1 l mléka 125 gr cukru, 125 gr másla, 2 gr soli, vanilka. Když mléko vaří, dají se do něj nudle a při častějším míchání se nechá tak dlouho vařit, až se úplně mléko zavaří. Oříšky dají se s pekáčkem do trouby, až slupka popraská. Oříšky se plátnem otírají, aby se slupka s nich odstranila a na strojku melou, s cukrem smísí. Tím se nudle posypou. Místo oříšků používá se též rozemletý mák neb perník. Nudle se skořicí se rovněž tak upraví.