Nudlové taštičky

Nudlové těsto se jemně rozválí, buďto tvořítkem vypíchá vzor kulatý nebo hranatý, nebo po plnění nožem rozkrájí. Tyto plátky z těsta se plní rozdílnou nádivkou. Okraje plátků se pomažou vejcem, překlopí na sebe, dobře přitisknou a ve slané vodě podle velikosti nebo obsahu nádivky as 10 minut vaří, pak studenou vodou ochladí. Větší kus másla se rozpálí, v něm žemlička do zlatova usmaží, taštičky do něj vloží a lehce promíchají. Podle nádivky obdrží taštičky jméno. Tytéž se mohou plnit také masem, zeleninou a podobným.