Křehký tvarohový závin
240 gr mouky, 200 gr másla, 120 gr cukru, 2 žloutky něco smetany a sůl se propracuje a nechá odpočinout. Tvaroh se prolisuje, osladí, přidá rozpuštěné máslo, hrozinky, 2 žloutky a podle potřeby zředí mlékem. Tato nádivka se rozetře na rozválené těsto, svine dohromady a d na máslem pomazaný plech. Závin se pomašluje vejcem, posype hrubě sekanými mandlemi a nechá péci.