Rýžový smaženec

150 gr rýže, v 1 litru mléka doměkka uvařené, nechá se vystydnout, přimísí se k ní 2 vejce, 1 žloutek, hrozinky, cukr a v horkém omastku se v troubě upeče. Šťáva nebo kompot se k ní podává.