Jablkový koláč
Z křehkého těsta udělá se kulatý plátek, okraj ohne do výše a obalí proužkem silnějšího papíru, jehož konce se slepí moučným mazem dohromady. Dno koláče poklade se čtvrcenými zralými jablky, posype cukrem. Koláč nechá se do poloviny upéci, pak se na něj nalije následující hmota: 3 žloutky, 70 gr cukru 70 gr rozstrouhaných mandlí, 6 lžic husté smetany se dohromady dobře promísí. Koláč se pak dopeče.