Smažená zmrzlina
Dvě půlky piškotových skořápek, ze kterých se dělají indiánky, vyplní se pevnou vanilkovou zmrzlinou, sesadí dohromady, ve vejci a strouhané housce se dvakráte obalí (panýrují) a v hodně horkém, kouřícím omastku vysmaží. Smažení nesmí půl minuty trvati. Posypou se cukrem, upraví na mísu, ubrouskem pokrytou a nesou hned na stůl.