Jiný třešňový neb višňový závin

Roztažené těsto se pomašluje máslem, potře následující hmotou a posype třešněmi: 40 gr másla se tře s 200 gr cukru, přidá 4 žloutky, 4 dsl kyselé husté smetany, ze 4 bílků sníh a špetku soli.