Anglický Mokka krém
Základní hmota upraví se z polovice mléka a z polovice černé kávy. Další postup jest stejný jako u předcházejících. Po vychladnutí krášlí se šlehanou smetanou s příchutí kávy. Cukr, který se upotřebí k oslazení smetany, navlhčí se silnou černou kávou.