Nadívaná „Meringue“

2 bílky, 150 gr cukru se šlehá na ohni až zhoustne. Z polouvařených sušených švestek se vyjme pecka, místo ní dá se oloupaná mandle a švestky se obalí sněhovou hmotou, kladou na oplatky a v troubě zvolna pekou.