Jablka Atlantik
Jablka prostřední velikosti se oloupou, ohryzek odstraní a v roztoku cukru povaří. Z uvařené ocukrované rýže usmaží se podnos, přiměřený velikosti jablka, který se do polovice vyhloubí a plní dření z ananasu. Na ten postaví se jablko, kter se lehce potáhne meringovou hmotou a v troubě nechá osmahnout. Před podáváním nalije se do otvoru jablka teplý koňak a ten se zapálí.