Maliny, rybíz nebo jahody
Maliny, rybíz nebo jahody se rozmačkají. Na 1 ½ litru bobulí se rozpustí do 1 litru vody 20 gr vinného kamene, tímto se bobule polijí, promísí, nechají 24 hodin odpočinout. Pak se z nich šťáva plátnem promačká. Do 1 litr šťávy vloží se 1 kg 100 gr cukru, častěji se promíchá. Když cukr jest rozpuštěn, plní se šťáva do lahví a ty se dvojitým plátnem zaváží.