Ovocná dřeň bez cukru pro zmrzlinu
Zralé a čerstvé jahody, maliny, rybíz, meruňky, broskve apod. se prolisují, plní do silných lahví, ty se dobře zakorkují, kork se provázkem k hrdlu láhve přiváže, láhve se dají do hrnce, senem nebos lamou izolují a s vodou se nechají asi 10 minut vařit. Po vychladnutí se korek smolou zalepí a láhve v písku ve sklepu stojatě uschovají.