Angrešt
. Angrešt zralý, ale n měkký, se po jedné straně nařízne, zbaví se peciček, vloží do roztoku cukru na silnou nit vařeného a nechají asi pět minut vařiti. Pak se angrešt vyndá a roztok cukru se zavaří a pak vychladlý vlije na ovoce. Cukr se nechá ještě po dva dny vždy znovu povařit. Třetí den povaří se i s ovocem a plní do sklenic.