Lívanečky bez kvasnic

Rozkloktají se 3/10 litru mouky se 4/10 litru mléka, 4 žloutky, 2 lžíce cukru, osolí se, přidá se ze 4 bílků sníh a nechá ¼ hodiny na teplém místě státi. Pak se lívancová forma vymastí, do každé prohlubeniny se nalije menší lžíce těsta a když jest lívanec na jedné straně pečený, nechá se upéci na druhé straně. Upečené lívanečky dají se na mísu a do trouby, aby neklesly a zůstaly teplé. Pak se pocukrují a podává se k nim zředěná rybízová nebo jiná marmeláda.