Neapolské těsto
a) 280 gr mouky, 280 gr másla, 140 gr cukru 40 gr oloupaných, s bílkem tlučených mandlí, 1 vejce, 1 žloutek, citronová kůra.
b) 500 gr mouky, 150 gr loupaných, s cukrem lučených mandlí, 5 žloutků, 250 gr cukru 37 gr másla, 1 celé vejce, citronová kůra.